食品、饲料& 肥料

DCLS 的食品、饲料和肥料 (FFF) 部门进行测试，以确保联邦公民在购买弗吉尼亚州境内销售或分销的商品时免受可能的健康危害和欺诈和/或潜在危险产品的侵害。

FFF 科学家提供实验室测试，以支持州机构监测受管制的动物饲料、肥料和石灰石，以确保产品标签声明的质量和准确性，对于 Virginia 的消费者来说，这种声明有时被称为 " 真相 "。这项工作包括对待售产品进行实验室检测，以确保产品所标注的营养保证，如

• 蛋白
• 脂肪
• 纤维
• 动物药（安瓿、癸喹酸、拉沙洛西）
• 毒素（脱氧雪腐镰刀菌烯醇和伏马菌毒素）
• 氮
• 磷
• 钾肥
• 硼
• Chlorine 氯
• 含硫量

FFF 集团的食品化学部提供实验室检测，以确保我们所食用食品的质量和安全。这可能包括以下检测

• 毒素（即黄曲霉毒素和组胺）
• pH 水活性
• 亚硫酸盐
• 肉类的变异
• 确认蜂蜜和糖浆的真实性

该组中的食物样本也可以在执法部门的合法保管下收到，因此DCLS可以测试食品或商品是否存在掺假和/或篡改情况。其他检测活动包括对食品样本进行显微镜检查，以确定是否存在污物（毛发、昆虫、啮齿动物粪便、玻璃、纤维等）以及污物的数量，这些污物可能会导致食品不适合人类食用。这类科学家经常被要求作为专家证人出庭作证，为实验室检测结果辩护，特别是在掺假或篡改的情况下。无论污染是自然发生还是有意为之，这方面的检测结果对于确保我们的食品供应安全都非常重要。